ケルセチンは酸化還元の恒常性を不均衡にして、キヌレニン経路を活性化する
Quercetin Caused Redox Homeostasis Imbalance and Activated the Kynurenine Pathway
- 著作名：
- Oluyomi Stephen Adeyemi
- Chinemerem Ebugosi
- Oghenerobor Benjamin Akpor
- Helal F. Hetta
- Sarah Al-Rashed
- David Adeiza Otohinoyi
- Damilare Rotimi
- Akinyomade Owolabi
- Ikponmwosa Owen Evbuomwan
- Gaber El-Saber Batiha
- 出典：
- Biology
- 2020
- 9
- 219
- DOI：
- 10.3390/biology9080219
- 要旨：
- ケルセチンに抗菌活性があるのは何故かを解明した研究。黄色ブドウ球菌および大腸菌をケルセチンと共培養し、細胞内の生化学分析を行った。ケルセチンは一般に抗酸化作用を有すが、菌細胞内では逆の挙動を示し、過酸化脂質と酸化ストレスを増大させた。また、キヌレニン経路を活性化して、菌の栄養源となるトリプトファンを代謝により枯渇させた。