ケルセチンは、歯周疾患におけるporphyromonas gingivalisの病原性を阻害する
Quercetin inhibits virulence properties of Porphyromonas gingivalis in periodontal disease
- 出典：
- Scientific Reports
- 2020
- 10
- 18313
- DOI：
- 10.1038/s41598-020-74977-y
- 要旨：
- 歯周疾患の原因となる口腔細菌porphyromonas gingivalisの病原性を、ケルセチンが効果的に緩和した。同菌が分泌する蛋白質分解酵素ギンギパインの抑制に加え、溶血・血液凝縮・バイオフィルム形成もケルセチンが阻止した。また、分子ドッキングにて、ケルセチンのギンギパインへの高い親和性を予測した