ルチンとルチン配糖体の比較研究: 抗酸化活性・抗炎症効果・血小板凝集・血液凝固への影響
A Comparative Study of Rutin and Rutin Glycoside: Antioxidant Activity, Anti-Inflammatory Effect, Effect on Platelet Aggregation and Blood Coagulation
- 出典：
- Antioxidants
- 2021
- 10
- 1696
- DOI：
- 10.3390/antiox10111696
- 要旨：
- ルチンを酵素処理して、モノ-およびジ-グルコシドの混合物を得た。ルチンとルチン配糖体とを比較すると、配糖体の方がより優れたラジカル消去能を示し、マクロファージRAW264.7への毒性はルチンの方が高かった。それ以外の評価項目(一酸化窒素・プロスタグランジンE2・TNF-α・IL-6の低下、血小板凝集および血液凝固の抑制)は同等であった。