ショ糖を大量かつ慢性摂取した老齢ラットの肝代謝への影響、ルチンと微量栄養素による調節
Effect of high chronic intake of sucrose on liver metabolism in aging rats. Modulation by rutin and micronutrients
- 著作名：
- Eva Gatineau
- Frédéric Capel
- Dominique Dardevet
- Jérémie David
- Corinne Pouyet
- Sergio Polakof
- Laurent Mosoni
- 出典：
- Journal of Physiology and Biochemistry
- 2018
- 74
- 569–577
- DOI：
- 10.1007/s13105-018-0628-y
- 要旨：
- 老齢ラットに高ショ糖食を5カ月間投与すると、血中脂肪値が上昇し、遺伝子の発現にも変化が見られた。しかし、ルチンと微量栄養素(ビタミンE, A, D・セレン・亜鉛)を共投与すると、肝臓への中性脂肪の浸潤が抑制できた。