ケルセチンとアリシンはPI3Kシグナル伝達経路を介して、鉛による肝毒性を軽減する
Quercetin and Allicin Can Alleviate the Hepatotoxicity of Lead (Pb) through the PI3K Signaling Pathway
- 著作名：
- Peirong Cai
- Qihang Zhu
- Qianying Cao
- Yuni Bai
- Hui Zou
- Jianhong Gu
- Yan Yuan
- Xuezhong Liu
- Zongping Liu
- Jianchun Bian
- 出典：
- Journal of Agricultural and Food Chemistry
- 2021
- 69
- 9451–9460
- DOI：
- 10.1021/acs.jafc.1c03794
- 要旨：
- 鉛で惹起した肝毒性から、ケルセチンとアリシンがニワトリを保護した。ニワトリの雛に鉛を投与すると、生育と肝臓の発達に悪影響を及ぼし、循環器を損傷し、肝細胞中の核とミトコンドリアを破壊し、ミトコンドリア系アポトーシス経路を活性化した。ケルセチン、アリシンそれぞれの単独共投与も、組合せ共投与も、肝組織の損傷を防止し、優れた肝保護効果を示した。