ルチンを豊富に含む韃靼そば(Fagopyrum tataricum Gaertn)「満天きらり」の、抗酸化特性と関連した体重減少効果: 無作為化二重盲検プラセボ対照試験
Effectiveness of rutin-rich Tartary buckwheat (Fagopyrum tataricum Gaertn.) ‘Manten-Kirari’ in body weight reduction related to its antioxidant properties: A randomised, double-blind, placebo-controlled study
- 著作名：
- Mie Nishimura
- Tatsuya Ohkawara
- Yuji Sato
- Hiroki Satoh
- Tatsuro Suzuki
- Koji Ishiguro
- Takahiro Noda
- Toshikazu Morishita
- Jun Nishihira
- 出典：
- Journal of Functional Foods
- 2016
- 26
- 460-469
- DOI：
- 10.1016/j.jff.2016.08.004
- 要旨：
- 成人健常者144名を対象とする、ルチンの体重減少を検証した臨床研究。被験者をランダムに2群に分け、介入群は、ルチンを多く含む韃靼そば“満天きらり”を毎日特定の時間帯に摂取した。ルチンの摂取量は、620 mg/dayとなる。一方、プラセボ群は、ルチンを含まないそばを同様に摂取して対照とした。摂取期間は12週間であるが、その間にも適時検査を実施した。群間有意差を認めたベースラインからの変化は、以下の3点。1) 8週目の体重(P=0.030)、2) 4週目の体脂肪率(P=0.038)、3) 8週目のBMI(P=0.016)。