酵素処理イソケルシトリンの摂取は、足底筋に過負荷をかけたマウスの筋線維肥大を強化する
Enzymatically modified isoquercitrin supplementation intensifies plantaris muscle fiber hypertrophy in functionally overloaded mice
- 著作名：
- Akiko Kohara
- Masanao Machida
- Yuko Setoguchi
- Ryouichi Ito
- Masanori Sugitani
- Hiroko Maruki-Uchida
- Hiroyuki Inagaki
- Tatsuhiko Ito
- Naomi Omi
- Tohru Takemasa
- 出典：
- Journal of the International Society of Sports Nutrition
- 2017
- 14
- 32
- DOI：
- 10.1186/s12970-017-0190-y
- 要旨：
- 足底筋の周辺筋肉を除去して、足底筋に過負荷が生じたマウスに酵素処理イソケルシトリンを投与した。Sham群(切開のみ行い筋肉除去していない)と比較して、足底筋の横断面積と筋線維の太さが顕著に増大した。また、足底筋に過負荷をかけたマウスで、餌の違いの比較を行った。すなわち、1) 乳清蛋白質のみ、2) 乳清蛋白質+低ドーズ酵素処理イソケルシトリン、3) 乳清蛋白質+高ドーズ酵素処理イソケルシトリンにて、酵素処理イソケルシトリンの筋肥大効果を実証した。