ケルセチンと組合せた抗酸化サプリメントは、サイクリング時間の試験成績を改善する
Dietary Antioxidant Supplementation Combined with Quercetin Improves Cycling Time Trial Performance
- 出典：
- International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism
- 2006
- 16
- 405–419
- DOI：
- 10.1123/ijsnem.16.4.405
- 要旨：
- 11名の自転車選手を対象とする、二重盲検クロスオーバー臨床研究。ランダムに2群に分け、片方は必須ビタミンとケルセチン(600 mg)を6週間継続して摂取し、もう片方は必須ビタミンのみを服用した。服用前をベースラインとして、自転車による30 km走の総時間および最後の5 kmに要する時間は、ケルセチン群が有意に短縮した。その一方で、最大酸素摂取量と心拍数に関しては、変化が見られなかった。