ヘム毒性を抑制する、ルチンとウシ血清アルブミンとの錯体
Formation of a bovine serum albumin diligand complex with rutin for the suppression of heme toxicity
- 出典：
- Biophysical Chemistry
- 2020
- 258
- 106327
- DOI：
- 10.1016/j.bpc.2020.106327
- 要旨：
- ルチンは、ウシ血清中のアルブミンと錯体を形成する。ルチンの抗酸化作用は、錯体を形成しても有効に働く。蛋白質と相互作用しないフリーのヘムは、活性酸素種を発生させるなど細胞に有害であるが、同錯体は毒性を緩和する。