ケルセチン・フラボノイド 論文・文献データベース

ゼブラフィッシュを銀ナノ粒子に曝露した際の、肝臓・脳・筋肉・卵母細胞における脂肪酸の変化とケルセチン投与の影響

Fatty acid alteration in liver, brain, muscle, and oocyte of zebrafish (Danio rerio) exposed to silver nanoparticles and mitigating influence of quercetin-supplemented diet

要旨:
亜致死濃度の銀ナノ粒子をゼブラフィッシュに作用させ、脂質代謝への影響とケルセチンの保護効果を調べた。銀ナノ粒子は肝組織の多価不飽和脂肪酸を減少させ、低用量のケルセチンでは元に戻らなかった。しかしながら、脳組織では高容量のケルセチンで、DHAを中心とする高度不飽和脂肪酸が増加した。筋肉では、低/高に関係なく、ケルセチンは不飽和脂肪酸を増大させた。