高脂肪食が誘発した肥満および脂質異常症モデルマウスへの、酸加水分解で糖部分を除去したルチンの効果
Effect of Deglycosylated Rutin by Acid Hydrolysis on Obesity and Hyperlipidemia in High-Fat Diet-Induced Obese Mice
- 出典：
- Nutrients
- 2020
- 12
- 1539
- DOI：
- 10.3390/nu12051539
- 要旨：
- 高脂肪食で惹起したモデルマウスの脂質異常症と肥満を、フラボノイド(後述)が効果的に改善した。フラボノイドを7週間投与すると、体重の減少と脂肪細胞の縮小を認めた。また、血中の中性脂肪・総コレステロール・LDLも顕著に減少した。なお、ルチン・酸処理したルチン・ケルセチンを比較したところ、酸処理したルチンが最も良好な結果だった。