ケルセチン・フラボノイド 論文・文献データベース

カテキンとケルセチンは、塩化水銀による植物毒性を保護する

Protection against the Phytotoxic Effect of Mercury Chloride by Catechin and Quercetin

要旨:
レタス苗に塩化水銀を作用させた際の、ケルセチンとカテキンの保護作用を検証した。フラボノイド(ケルセチンもしくはカテキン)の併用は、苗の乾燥重量を塩化水銀の単独作用時の3倍になり、細胞保護作用を示唆した。フラボノイドの水銀イオンへの配位構造は、ラマンおよびIRスペクトルで確認した。