老化したニワトリの産卵・卵質・免疫への、ケルセチンとビタミンEとの相乗効果
Synergistic effects of quercetin and vitamin E on egg production, egg quality, and immunity in aging breeder hens
- 著作名：
- Felix Kwame Amevor
- Zhifu Cui
- Zifan Ning
- Xiaxia Du
- Ningning Jin
- Gang Shu
- Xun Deng
- Qing Zhu
- Yaofu Tian
- Diyan Li
- Yan Wang
- Zhichao Zhang
- Xiaoling Zhao
- 出典：
- Poultry Science
- 2021
- 100
- 101481
- DOI：
- 10.1016/j.psj.2021.101481
- 要旨：
- 52週齢の老ニワトリの餌に、ケルセチンとビタミンEを配合した。その結果、対照群と比べて顕著に卵質を改善し、血中免疫グロブリン(IgA・IgM・IgG)とサイトカイン(IFN-γ・IL-2)が増大した。また、脾臓にて免疫関連遺伝子の発現も活性化した。