軽度のコレステロール血症の成人における、ケルセチンを豊富に含むタマネギジュースによるコレステロールの低減: パイロット研究
Hypocholesterolemic Efficacy of Quercetin Rich Onion Juice in Healthy Mild Hypercholesterolemic Adults: A Pilot Study
- 出典：
- Plant Foods for Human Nutrition
- 2015
- 70
- 395–400
- DOI：
- 10.1007/s11130-015-0507-4
- 要旨：
- コレステロールが高め(総コレステロール値 < 200 mg/dL)の健常者24名を対象とする、臨床研究。ランダムに2群に分け、12名はケルセチンを多く含むタマネギジュース100 mLを毎日摂取した。残る12名は対照群としてプラセボを服用した。8週間の摂取期間の後、血液検査を実施した。その結果、ケルセチン群はベースラインと比べて顕著に(P<0.05)、総コレステロール・LDL・ウェスト周囲長が減少した。副次アウトカムとして、総抗酸化能の上昇とLDLが酸化される時間の遅延にも有意差(P<0.05)を認めた。しかし、ケルセチン群 vs. 対照群の比較はなされていない。