ケルセチン・イソケルシトリン・ルチンそれぞれの、HMGB1との相互作用に関する包括的なスペクトルおよびin silico解析
A comprehensive spectral and in silico analysis on the interactions between quercetin, isoquercitrin, rutin and HMGB1
- 出典：
- LWT
- 2022
- 169
- 113983
- DOI：
- 10.1016/j.lwt.2022.113983
- 要旨：
- ケルセチン・イソケルシトリン・ルチンそれぞれの、多機能性蛋白質HMGB1(high mobility group protein 1)との相互作用を、各種スペクトルと分子ドッキングで明らかにした。蛍光スペクトルはHMGB1の固有の蛍光が消光して、HMGB1ーフラボノイド間の結合相互作用を示唆した。CDスペクトルは、HMGB1のα-ヘリックス含有量の減少を示した。分子ドッキングは、HMGB1ーフラボノイド間の水素結合と疎水基間相互作用の2種類を示唆した。また、HMGB1のPhe14との強い関連性を有していた。