クルクミンの吸収を促進する生体物質としてのケルセチンの役割: In vitro研究
Role of Quercetin as an effective Bioenhancer in Curcumin Absorption, In vitro Study
- 出典：
- Research Journal of Pharmacy and Technology
- 2022
- 15
- 4867-4870
- DOI：
- 10.52711/0974-360X.2022.00817
- 要旨：
- ニワトリの回腸を用いて、クルクミンの吸収に対するケルセチンの挙動を評価した。クルクミン単独における1時間後の腸内濃度は1.10 mgであったが、ケルセチンと組合せると7.95 mgに上昇した。従って、ケルセチンはクルクミンの吸収を促進する。