天然物としてタマネギ(Allium Cepa L)の皮に含まれるケルセチンの降圧活性に関するin silico試験
In Silico Testing on the Activity of Quercetin in the Skin of Onion Allium Cepa L as A Natural Antihypertensive Compound
- 出典：
- International Journal of Applied Biology
- 2022
- 6
- 172–178
- DOI：
- 10.20956/ijab.v6i2.22143
- 要旨：
- タマネギに含まれるケルセチンのアンジオテンシン変換酵素(ACE)との親和性を、分子ドッキングで算出した結果、-8.1 kcal/molであった。既存の降圧剤であるリシノプリルをポジコンとして比較したところ、親和性は-7.1 kcal/molであり、ケルセチンが凌駕した。