運動に伴う疲労を軽減する有望な天然物フラボノイド
Natural bioactive flavonoids as promising agents in alleviating exercise-induced fatigue
- 出典：
- Food Bioscience
- 2023
- 51
- 102360
- DOI：
- 10.1016/j.fbio.2023.102360
- 要旨：
- フラボノイドの疲労回復効果の中で、運動に伴う疲労に焦点を当てた総説。まず、イントロ代わりにフラボノイドの生合成を概説する。本論では、動物実験と臨床研究とに章分けして、17件および18件の論文を例示した。臨床研究の介入成分は、ケルセチンとアントシアニンが中心であり、ネガティブデータも含んでいる。最後に、分子メカニズムとして、抗酸化作用・抗炎症作用・エネルギー代謝の調節を論じた。