ケルセチンとレスベラトロールにおける抗酸化作用の相乗効果
In-vitro evaluation of synergism in antioxidant efficiency of Quercetin and Resveratrol
- 出典：
- Chemical Biology Letters
- 2023
- 10
- 534
- DOI：
- ?
- 要旨：
- DPPHラジカル消去能・ABTSラジカル消去能・スーパーオキシドアニオン消去能・細胞内抗酸化活性を評価した。ケルセチンとレスベラトロールはいずれの評価系でも優れた抗酸化作用を示したが、両者を組合せると相乗効果を発揮した。