ケルセチン・フラボノイド 論文・文献データベース

ケルセチンを経口送達する、ゼインが素材のナノ球体およびナノカプセル

Zein-based nanospheres and nanocapsules for the encapsulation and oral delivery of quercetin

要旨:
ケルセチンを送達するナノ媒体に関して、ゼインナノ球体(NS)と小麦胚芽油を含むゼインナノカプセル(NC)とを比較した。NSとNCは、粒径が230~250 nmで、ゼータ電位は負の値を示し、表面が疎水性である点は共通した物性であった。線虫に投与すると、NSはフリーのケルセチンと比べて、体内の脂質の蓄積を著しく減少した。ラットを用いる薬物動態試験にて経口バイオアベイラビリティは、フリーのケルセチンが4.9%、NCが25.6%、NSが57.4%であった。