ケルセチンとカテキンは、ヒ素とマンコゼブが誘発した毒性からラットを保護する
Quercetin and catechin supplementation provide protection against arsenic and mancozeb-induced toxicity in Wistar rats
- 出典：
- Food Chemistry Advances
- 2023
- 3
- 100380
- DOI：
- 10.1016/j.focha.2023.100380
- 要旨：
- ヒ素と農薬のマンコゼブの投与はラットに酸化ストレスを誘発したが、両者の組合せは更に重篤化した。血中および脳組織のマロンジアルデヒドと一酸化窒素を増大し、SOD・カタラーゼ・GPxは減少した。また、脳組織においてはアセチルコリンエステラーゼが減少して、病変とむくみを誘発した。ケルセチンもしくカテキンの投与は、この様な異常を軽減して、保護作用を発揮した。