Allium Colchicifoliumの葉から単離したフラボノイドの抗菌・抗バイオフィルム・抗スウォーミング・抗酸化作用
Antibacterial, Antibiofilm, Antiswarming, and Antioxidant Activities of Flavonoids Isolated from Allium colchicifolium Leaves
- 著作名：
- Mohammad Bagher Majnooni
- Syed Mustafa Ghanadian
- Mahdi Mojarrab
- Gholamreza Bahrami
- Kamran Mansouri
- Arezoo Mirzaei
- Mohammad Hossain Farzaei
- 出典：
- Journal of Food Biochemistry
- 2023
- 2023
- 5521661
- DOI：
- 10.1155/2023/5521661
- 要旨：
- ネギ属のAllium colchicifolium葉より、5種のフラボノイド(イソラムネチン・ケルセチン・モリン・イソラムネチン-3-O-グルコシド・イソケルセチン)を単離し、5種全てに抗菌活性と抗バイオフィルム活性を確認した。黄色ブドウ球菌およびミラビリス変形菌に対する活性はモリンが最も強く、これらのバイオフィルム形成を強く阻害したのはモリンとイソケルセチンであった。ケルセチンとモリンは、DPPHラジカル消去による抗酸化作用が顕著であった。