セレン強化韃靼そば由来の焙煎穀物茶に含まれるルチンとセレノメチオニンが、糖尿病マウスのグルコースおよび脂質代謝に及ぼす影響
Effects of Rutin and Selenomethionine in Selenium-Enriched Tartary Buckwheat Roasted Grain Tea on Glucose and Lipid Metabolism in db/db Mice
- 出典：
- Fagopyrum
- 2023
- 40
- 41-54
- DOI：
- 10.3986/fag0033
- 要旨：
- II型糖尿病のモデルマウス(db/dbマウス)に、セレン強化韃靼そば由来の焙煎穀物茶抽出物を投与した。その結果、用量依存的に血糖値を下げ、経口グルコース負荷試験にて顕著な改善を認めた。血中の総コレステロール・中性脂肪・LDL・遊離脂肪酸は用量依存的に低下し、HDLは上昇した。血中のALT・AST・マロンジアルデヒドの減少とカタラーゼ・SOD・GPxの増大も認め、肝機能の改善と酸化ストレスの軽減を確認した。また、構成成分であるルチンとセレノメチオニンの単独投与も行い、抽出物と同様の結果を得た。