ケルセチン・フラボノイド 論文・文献データベース

ケルセチンとアスコルビン酸の抗酸化作用の、ラットを用いた比較

Physiological Evaluation to the Antioxidant Efficacy of Quercetin Against Ascorbic Acid in Rats

著作名:
Evan mohammed Mustafa
出典:
European Science Methodical Journal
2023
1 (9)
77-82
DOI:
?
キーワード:
ラット
過酸化水素
ケルセチン
アスコルビン酸
抗酸化作用
動物実験
要旨:
過酸化水素でラットに酸化ストレスを惹起すると、血中のマロンジアルデヒド・GPx・SOD・カタラーゼ・AST・ALT・ALP・総コレステロール・中性脂肪・LDLが上昇した。ケルセチンもしくはアスコルビン酸の投与は、これらを顕著に回復して抗酸化作用を示した。両者の効果を比較すると、ほぼ同等であるが僅かにケルセチンが優れていた。