ケルセチン・フラボノイド 論文・文献データベース

イノシトール要求酵素1(IRE1)とケルセチンとの結合様式と挙動は、ヒトと出芽酵母で異なる

Different binding modalities of quercetin to inositol-requiring enzyme 1 of S. cerevisiae and human lead to opposite regulation

要旨:
ケルセチンは出芽酵母のIRE1(srIRE1)の活性化因子として同定されたが、ヒトIRE1(hIRE1)には相当する結合部位が存在しない。ケルセチンは、hIRE1のRnase活性をμM未満のIC50値で阻害した。よって、ケルセチンはsrIRE1を活性化するが、hIRE1には阻害剤として機能した。