ケルセチン: 優れた薬理能力を持つフラボノイド
Quercetin, a Flavonoid with Great Pharmacological Capacity
- 著作名：
- Eber Josue Carrillo-Martinez
- Flor Yohana Flores-Hernández
- Adriana María Salazar-Montes
- Hector Fabián Nario-Chaidez
- Luis Daniel Hernández-Ortega
- 出典：
- Molecules
- 2024
- 29
- 1000
- DOI：
- 10.3390/molecules29051000
- 要旨：
- ケルセチンに関する最近のトピックスを集めた、総合的な総説。イントロでは、ケルセチンの起源となる食物と含量を一覧表で示した後、構造と代謝を概説した。本論では、薬理作用・標的分子と伝達経路・治療のためのナノ技術に章分けして、ケルセチンの論文を整理した。