ルチン: 広く消費され、ホルミシス効果を有するフラボノイド
RUTIN, a widely consumed flavonoid, that commonly induces hormetic effects
- 著作名：
- Edward J. Calabrese
- Peter Pressman
- A. Wallace Hayes
- Gaurav Dhawan
- Rachna Kapoor
- Evgenios Agathokleous
- Vittorio Calabrese
- 出典：
- Food and Chemical Toxicology
- 2024
- 187
- 114626
- DOI：
- 10.1016/j.fct.2024.114626
- 要旨：
- ルチンのホルミシスに関する総説。ホルミシスとは、低用量では有益な効果があるが、高用量では機能が阻害されるか有毒になることを意味する。ルチンは野菜や果物に多く含まれ、250~500 mg/dayの摂取は健康に有益である。同時に、ルチンが示すホルミシス用量反応が報告されており、vitro実験を中心とする論文を系統的に整理した。