多剤耐性菌に対するケルセチンとレモン皮抽出物の比較
Comparative study of quercetin & lemon peel extract on multiple drug resistant bacteria
- 出典：
- Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences
- 2024
- 13
- e10099
- DOI：
- 10.55251/jmbfs.10099
- 要旨：
- レモン皮を水およびメタノールで抽出し、得られた抽出物とケルセチンを多剤耐性菌に作用して、抗菌活性を比較した。Enterococcus hermanniensis ATCC 700323における最小発育阻止濃度は、ケルセチンが50 mg/mL、水抽出物が140 mg/mL、メタノール抽出物が1 mg/mLであった。