ケルセチンは顕著な薬理作用を持つ、生物学的な価値が最も高い豊富な植物成分である: 総説
Quercetin as one of the most abundant represented biological valuable plant components with remarkable chemoprotective effects - A review
- 出典：
- Heliyon
- 2024
- 10
- e33342
- DOI：
- 10.1016/j.heliyon.2024.e33342
- 要旨：
- ケルセチンについて広く浅く解説した総説。構造によるフラボノイドの分類を概説した後、ケルセチンの生合成と植物起源を論じる。ケルセチン配糖体の構造と起源にも言及する。薬理作用に関しては、抗酸化作用・抗菌および抗ウィルス作用・抗炎症作用・加齢に伴う神経変性疾患・抗癌作用をハイライトする。