ケルセチンとその代謝物はNrf2とAP-1を活性化して、エタノールが誘発した酸化ストレスから肝細胞を保護する
Quercetin and its metabolites protect hepatocytes against ethanol-induced oxidative stress by activation of Nrf2 and AP-1
- 出典：
- Food Science and Biotechnology
- 2018
- 27
- 809–817
- DOI：
- 10.1007/s10068-017-0287-8
- 要旨：
- エタノールで刺激したHepG2細胞にケルセチンもしくはその代謝物(イソラムネチン、ケルセチン-3-グルクロン酸抱合体)を投与すると、いずれも生存率を改善した。ケルセチンと2種の代謝物は、活性酸素種と過酸化脂質の生成を抑制し、グルタチオンとSODを上昇して酸化ストレスに対抗した。ケルセチンと代謝物はまた、Nrf2とAP-1を活性化して、エタノールがもたらしたHO-1の減少を逆転した。