キクの花から単離精製したルチンとルテオリンは、腸管病原体の大腸菌O78から家禽を保護する
Rutin and luteolin purified from Gerbera jamesonii and Chrysanthemum ‘dante purple’ flowers exert remarkable protection against the enteropathogen, E. coli O78, in poultry
- 出典：
- Discover Food
- 2024
- 4
- 139
- DOI：
- 10.1007/s44187-024-00217-1
- 要旨：
- 近年、耐性と製品への残留を回避すべく、家畜や家禽における抗生物質の代替として天然物が注目されている。キクの花から単離精製したルチンとルテオリンは、大腸菌O78に感染したニワトリに顕著な保護効果を示した。なお、大腸菌O78は腸管病原体として、家禽への有害性が知られている。