ケルセチンを含む局所乳化ゲルの開発と評価: 物理化学的およびレオロジー特性・安定性・日焼止め効果
Development and evaluation of quercetin topical emulgels: Physicochemical and rheological properties, stability and sun protective potential
- 出典：
- Journal of Molecular Liquids
- 2025
- 417
- 126568
- DOI：
- 10.1016/j.molliq.2024.126568
- 要旨：
- 0.5%のケルセチンを含む乳化ゲルを8通り調製して、物性評価を行った。レオロジー特性を決定する主な要因はゲル化剤であり、個々の成分の相互作用が乳化ゲルの全体的な物性を決定した。ケルセチンはUV防御効果に寄与して、日焼防止指数は2.5~3.2の範囲であった。