低用量のケルセチンを担持したペクチン/カゼインナノ粒子は、関節炎モデルラットの酸化ストレスを軽減する
Low dose of quercetin-loaded pectin/casein microparticles reduces the oxidative stress in arthritic rats
- 著作名：
- Kaiany S. Souza
- Lucas S. Moreira
- Bruna Thais Silva
- Byanca P.M. Oliveira
- Amarilis S. Carvalho
- Patrícia S. Silva
- Waldiceu A. Verri Jr
- Anacharis B. Sá-Nakanishi
- Lívia Bracht
- Jacqueline N. Zanoni
- Odinei Hess Gonçalves
- Adelar Bracht
- Jurandir F. Comar
- 出典：
- Life Sciences
- 2021
- 284
- 119910
- DOI：
- 10.1016/j.lfs.2021.119910
- 要旨：
- 高濃度のケルセチンは抗炎症作用が活性化する反面、ミトコンドリア毒性も示す。継続して低濃度のケルセチンを放出すべく、ケルセチンを担持したペクチン/カゼインからなるナノ粒子を設計し、関節炎のモデルラットに投与した。その結果、活性酸素に起因する、カルボニル化した蛋白質と過酸化脂質が減少して正常化した。ナノ粒子はまた、ミトコンドリア呼吸には影響を与えず、ミトコンドリア毒性がないことを示した。