高脂肪食を摂取したマウスの骨格筋にて、ケルセチンを含むナノ乳濁液が、SIRT1の活性化とミトコンドリアの生合成に及ぼす影響
Effects of quercetin nanoemulsion on SIRT1 activation and mitochondrial biogenesis in the skeletal muscle of high-fat diet-fed mice
- 出典：
- Nutrition Research and Practice
- 2024
- 18
- 806-817
- DOI：
- 10.4162/nrp.2024.18.6.806
- 要旨：
- 高脂肪食を投与したマウスは、体重と精巣上体脂肪組織の重量が増大し、骨格筋におけるSIRT1とミトコンドリアの発現が減少した。しかし、ケルセチンを含むナノ乳濁液の共投与により、逆転した。すなわち、ケルセチンを含むナノ乳濁液は、骨格筋のミトコンドリア合成を促進し、SIRT1を活性化した。