ナノ乳濁液によるグルタチオンとケルセチンの安定性・抗酸化作用・in vivo抗炎症作用の向上
Enhanced stability, antioxidant capacity and in vivo anti-inflammatory efficacy of glutathione and quercetin via nanoemulsion formulation
- 著作名：
- I-Ting Hsieh
- Chen-Chieh Liao
- Jih-Heng Chen
- Chao-Chun Yang
- Tzung-Han Chou
- Dillirani Nagarajan
- Duu-Jong Lee
- Jo-Shu Chang
- 出典：
- Journal of the Taiwan Institute of Chemical Engineers
- 2025
- 168
- 105943
- DOI：
- 10.1016/j.jtice.2024.105943
- 要旨：
- サポニン・ジヘキサデシルリン酸・臭化ジメチルジオクタデシルアンモニウムから成る乳濁液に、ケルセチンもしくはグルタチオンを封入した。両方のナノ乳濁液とも、ケルセチンとグルタチオンの安定性と抗酸化作用を向上した。ヒト角化細胞HaCaTおよびヒト毛乳頭細胞にそれぞれのナノ乳濁液を作用すると、生存率95%を保ち、細胞の形態に変化を認めなかった。両ナノ乳濁液は、炎症の動物モデルにて皮膚の紅斑・鱗屑化・表皮肥厚を軽減した。