システム代謝工学により、酵母Yarrowia lipolyticaにおけるケルセチンの新規生合成を実現して収率を増加する
De novo biosynthesis of quercetin in Yarrowia Lipolytica through systematic metabolic engineering for enhanced yield
- 出典：
- Bioresources and Bioprocessing
- 2025
- 12
- 5
- DOI：
- 10.1186/s40643-024-00825-w
- 要旨：
- 酵母Yarrowia lipolyticaを改変して、ケルセチンとケンフェロールの発酵生産法を改良した。リンカー(GGGGS)2で、F3H遺伝子とFLS遺伝子を融合したF3H-(GGGGS)2-FLSをゲノムに統合すると、ナリンゲニンからケンフェロールの生産を実現した。このケンフェロール生産株にFMOCPR遺伝子を導入すると、ケンフェロールからケルセチンの合成が可能になった。振とうフラスコ培養にて、ケンフェロールとケルセチンの力価はそれぞれ、194.30±7.69および278.92±11.58 mg/Lであった。