ルチンを封入したカゼインの噴霧乾燥粉末の糖による安定化は、腸管における溶解性を高める
Spray-Dried Powders of Casein-Encapsulated Rutin Stabilized With Sugars for the Enhancement of Intestinal Drug Solubility
- 著作名：
- Helmy Yusuf
- Sinta Choirunissa Fitriana
- Ni Luh Eradeasty Putri Darmawan
- Revalida Ainun Nisa
- Retno Sari
- Dwi Setyawan
- 出典：
- Advances in Pharmacological and Pharmaceutical Sciences
- 2025
- 2025
- 9952737
- DOI：
- 10.1155/adpp/9952737
- 要旨：
- ルチンとカゼインとを液相で混合し、噴霧乾燥すると、アモルファスの粉末を得た。ルチンとカゼインとの比率を最適化した結果、pH 7における水溶性が最大でフリーのルチンの191.5倍であった。また、第三成分として糖(乳糖・ショ糖・マルトデキストリン)の添加を検討したが、凝集を防ぎ収率の安定化に寄与した。