タチナタマメのウレアーゼとピロリ菌ウレアーゼの構造の違い: ケルセチンとの結合相互作用
Structure difference of Jack bean urease and Helicobacter pylori urease on binding interactions with quercetin
- 出典：
- International Journal of Biological Macromolecules
- 2025
- 307
- 141705
- DOI：
- 10.1016/j.ijbiomac.2025.141705
- 要旨：
- ウレアーゼとは、尿素をアンモニアと二酸化炭素に分解する酵素である。タチナタマメ(立鉈豆、jack bean)由来のウレアーゼおよびピロリ菌由来のウレアーゼに対するケルセチンのIC50値は、16.76±0.77 μMと36.17±0.73 μMであった。分子ドッキングの結果、ケルセチンはタチナタマメウレアーゼのフラップ領域に結合した。