タマネギ皮の廃棄物を有効活用して抗癌分子を得る: 希少なケルセチン誘導体パキポドールの初の合成と生物学的研究
Probing Anticancer Molecules from Onion Peels Waste; First Synthesis and Biological Studies of a Rare Quercetin Derivative-pachypodol
- 出典：
- Current Bioactive Compounds
- 2025
- 21
- e010324227586
- DOI：
- 10.2174/0115734072293689240219110806
- 要旨：
- タマネギ皮に豊富に含まれるケルセチン-4’-グルコシドを出発原料に用い、フェノールのO-メチル化と加水分解の2工程にて、希少なフラボノイドであるパキポドール(3,3’,7-トリ-O-メチルケルセチン)を半合成した。パキポドールはMMP-2に強い阻害活性を示した。分子ドッキングにて、パキポドールは亜鉛に依存せずに、Ile222・Tyr223・Thr227と相互作用して、選択的なMMP-2阻害を示唆した。