リン脂質との複合体によるケルセチンの可溶化は、マウスにおける高尿酸血症の改善効果を向上する
Solubilisation of quercetin in phospholipid complex improves its anti-hyperuricemia activity in mice
- 出典：
- Natural Product Research
- 2025
- 39
- in press
- DOI：
- 10.1080/14786419.2025.2478647
- 要旨：
- 溶媒蒸発法にて調製したケルセチン-リン脂質複合体は水溶性が向上し、フリーのケルセチンの179.3倍であった。高尿酸血症のモデルマウスに複合体を投与すると、血中の尿酸・クレアチニン・尿素窒素を減少し、キサンチンオキシダーゼ活性を低下した。いずれの評価項目も、フリーのケルセチンと比べて良好な結果を与えた。