ランダム変異と半合理的設計による、Metabacillus litoralis C44におけるα-L-ラムノシダーゼの活性の強化
Random mutagenesis and semi-rational design enhance the tolerance of Metabacillus litoralis C44 α-L-rhamnosidase
- 出典：
- International Journal of Biological Macromolecules
- 2025
- 309
- 142971
- DOI：
- 10.1016/j.ijbiomac.2025.142971
- 要旨：
- Metabacillus litoralis C44由来のα-L-ラムノシダーゼMlRha4にランダム変異を行い、合計で11種の変異株を作成した。3か所のアミノ酸を置換えた(K89R・K70R・E475D)変異体R-28は、野生型MlRha4に比べてα-L-ラムノシダーゼ活性が70.6%向上した。R-28を用いるルチンのイソケルシトリンの変換はコンバージョン100%であり、最大で300 g/Lのルチン濃度に達した。