高脂肪食が誘発した肥満マウスにてケルセチンは、微生物代謝産物のインドール-3-プロピオン酸を介して肥満と炎症を改善する
Quercetin ameliorates obesity and inflammation via microbial metabolite indole-3-propionic acid in high fat diet-induced obese mice
- 出典：
- Frontiers in Nutrition
- 2025
- 12
- 1574792
- DOI：
- 10.3389/fnut.2025.1574792
- 要旨：
- 高脂肪食で惹起した肥満モデルマウスにケルセチンを投与すると、体重を減少し、血液の脂質プロファイルを改善した。ケルセチンは血中・肝組織・脂肪組織・腸組織の全てにて、TNF-α・IL-1β・IL-6の発現を低下して肥満に付随する慢性炎症も軽減した。ケルセチンはまた、腸内細菌叢におけるラクトバチルス属の割合を増大し、腸および血中のインドールプロピオン酸(トリプトファンの代謝物)の濃度を上昇した。肥満マウスにインドールプロピオン酸を投与しても、ケルセチンと同様の抗肥満および抗炎症作用を確認した。