ケルセチンミセル飼料: 産卵鶏の成長・卵質・血液生化学パラメータへの影響
Dietary micelle quercetin: influence on performance, egg quality, and blood biochemical parameters in Hy-Line Brown laying hens
- 出典：
- Journal of Animal and Feed Sciences
- 2025
- 34
- 217-223
- DOI：
- 10.22358/jafs/193095/2024
- 要旨：
- 産卵鶏を3群に分け、ケルセチンミセル(0%, 0.03%, 0.06%)を添加した餌で12週間飼育した。ケルセチンミセルは飼料換算率・摂餌量・産卵量には影響しなかったが、卵の重量は0.06%群が他群と比べて有意であった。8週目におけるHaugh unit (卵の鮮度を表す指標)および卵の殻の厚みも、0.06%群が有意であった。血中のAST・ALT・ALPの低下も0.06%群の有意性を認めたが、乳酸脱水素酵素・アルブミン・中性脂肪に関しては、群間差がなかった。