アクリルアミドが誘発した肝毒性をMAPK/NF-κB/NLRP3シグナル伝達経路を介して保護する: ケルセチンナノ粒子 vs. フリーのケルセチンの比較と分子ドッキング
Enhanced hepatoprotective efficacy of quercetin nanoparticles versus free quercetin against acrylamide-induced hepatotoxicity through modulation of MAPK/NF-κB/NLRP3 signaling pathways and molecular docking validation
- 著作名：
- Rasha Atta
- Horeya Erfan Korayem Arafat
- Islam A. Khalil
- Dina A. Ali
- Noha M. Abd El-Fadeal
- Shahad W. Kattan
- Walla Alelwani
- Manal S. Fawzy
- Mona F. Mansour
- 出典：
- Tissue and Cell
- 2025
- 95
- 102936
- DOI：
- 10.1016/j.tice.2025.102936
- 要旨：
- アクリルアミドを投与したラットは血中のALTがAST上昇し、肝組織のマロンジアルデヒド・MAPK・NF-κB・NLRP3・IL-1β・IL-6も上昇して、肝毒性を誘発した。ケルセチンナノ粒子もしくはフリーのケルセチンの投与で改善したが、前者の方が良好な保護効果を示した。分子ドッキングにてケルセチンはMAPK・NF-κB・NLRP3と高い親和性が示され、ケルセチンによるMAPK/NF-κB/NLRP3経路の抑制を示唆したが、ナノ粒子/フリーの違いはバイオアベイラビリティの差を反映している。