ケルセチン/スルホブチルエーテル-β-シクロデキストリン包接複合体を組込んだpH応答性電界紡糸ナノファイバーの分光学および構造研究 : 腸特異的なケルセチンの送達
Spectroscopic and Structural Investigations of Quercetin/Sulfobutylether-β-Cyclodextrin Inclusion Complex Incorporated pH – responsive Electrospun Nanofibers for Colon – Specific Delivery
- 出典：
- Journal of Molecular Structure
- 2025
- 1341
- 142652
- DOI：
- 10.1016/j.molstruc.2025.142652
- 要旨：
- NMRスペクトルはケルセチンとスルホブチルエーテル-β-シクロデキストリン(SBE-β-CD)との間にホスト-ゲスト相互作用の存在を示し、包接複合体を形成した。固体状態の包接複合体は、ケルセチンをアモルファス化して熱安定性を向上した。包接複合体をEudragit S100に組込んで調製したナノファイバーは、ラジカル消去能を持ち、pH依存的にケルセチンを放出した。