イソラムネチン-リグニンナノ粒子: 環境に優しい調製法・物性評価・優れたバイオアベイラビリティ・持続するin vivo活性
Isorhamnetin-lignin nanoparticles: green preparation, characterization, remarkable bioavailability and long-lasting bioactivity in vivo
- 出典：
- Food Bioscience
- 2025
- 69
- 106931
- DOI：
- 10.1016/j.fbio.2025.106931
- 要旨：
- イソラムネチンをリグニンナノ粒子に担持すると、水溶性が88倍向上した。各種スペクトルは、イソラムネチンとリグニンとの疎水性相互作用と水素結合を示した。乗物酔いのモデル動物にナノ粒子製剤を投与すると、防止効果が12時間継続した。これは、フリーのイソラムネチンの有効時間を遥かに上回る結果となった。