高齢者におけるフラボノールの摂取と脳卒中との関係: NHANES (2007～2010年および2017～2018年)の横断研究
The relationship between flavonols intake and stroke in the elderly: a cross-sectional study from NHANES (2007-2010 and 2017-2018)
- 出典：
- Journal of Stroke and Cerebrovascular Diseases
- 2025
- 34
- 108373
- DOI：
- 10.1016/j.jstrokecerebrovasdis.2025.108373
- 要旨：
- 2007–2010年および2017–2018年のNHANES(米国全国健康栄養調査、National Health and Nutrition Examination Survey)のデータを横断研究して、高齢者のフラボノイド摂取と脳卒中との関連を調査した。食物摂取頻度質問票(FFQ)より、フラボノイドの摂取量を推定した。その結果、フラボノールの摂取は、脳卒中の発症リスクを61％減少した(オッズ比: 0.390, 95%信頼区間: 0.209, 0.728, P<0.005)。