ヒトの健康におけるケルセチンの役割
The role of quercetin in human health
- 出典：
- Food in Health and Disease
- 2025
- 14
- 37-44
- DOI：
- ?
- 要旨：
- ケルセチンの薬理作用をハイライトした総説。ヒトの健康に役立つことを示唆した、ケルセチンのin vitro実験の論文を取上げた。主な内容は、アルツハイマー病・パーキンソン病・アレルギー性鼻炎・喘息・皮膚のUV損傷・創傷治癒・循環器疾患・糖病病・癌に関連するin vitro実験である。