リポ多糖がウズラに誘発した肝障害におけるケルセチンの保護効果
Protective effects of quercetin on LPS-induced liver injury in quails
- 出典：
- Toxicon
- 2025
- 265
- 108496
- DOI：
- 10.1016/j.toxicon.2025.108496
- 要旨：
- ウズラを3群に分け、ケルセチンを0.02, 0.04, 0.08%を含む餌で飼育した後、リポ多糖を注射して肝障害を誘発した。ケルセチンは用量依存的に血中のALTとASTを低減し、肝中のアルブミンを増加して、肝機能を回復した。ケルセチンは肝組織のTNF-α・IL-1β・IL-6を減少し、IL-10・カタラーゼ・SOD・GPxは増大して、抗炎症作用と抗酸化作用を発揮した。