ケルセチンを含むpH応答性のアルギン酸ナトリウム-キトサン微小球による、短鎖脂肪酸産生細菌の強化
Enrichment of Short-Chain Fatty Acid-Producing Bacteria by pH-Responsive Sodium Alginate and Chitosan-Encapsulated Quercetin
- 著作名：
- Qianyu Bai
- Zhongling Zhao
- Yujing Duan
- Runqiu Cai
- Yinzhu Chen
- Chaoyu Zhou
- Xinyuan Tian
- Yifei Yang
- Haiyan Wu
- Mingju Li
- Jia You
- Qingyi Song
- Hong Dong
- Tianlong Liu
- 出典：
- Frontiers in Microbiology
- 2025
- 16
- 1594012
- DOI：
- 10.3389/fmicb.2025.1594012
- 要旨：
- デキストラン硫酸ナトリウム(DSS)で惹起した潰瘍性大腸炎のモデルマウスに、ケルセチンを含むアルギン酸ナトリウム-キトサン微小球を投与した。その結果、腸内細菌叢の多様性と短鎖脂肪酸産生細菌(Bacteroidales・Lactobacillales・Lachnospiraceae)が増加し、潰瘍性大腸炎の尺度であるDAI(disease activity index)を対照と比べて顕著に改善した。微小球はまた、腸内の炎症サイトカインを減少し、密着結合蛋白質は増大した。